Доброго вам времени суток, мои прекрасные читатели! Вечерний жор – одна из самых распространённых . Весь день, как белка в колесе, а вечером – долгожданный ужин у телевизора, возможность наконец-то отдохнуть. Через некоторое время чувство блаженного расслабления хочется испытать снова, и ноги сами несут вас к холодильнику.

И так несколько раз за вечер. Потом самоедство и обещание, что сегодня «точно последний раз». Увы, это обещание трудновыполнимо, и потому на следующий день всё повторяется.

Как победить вечерний жор и покинуть круг, который кажется замкнутым?

Как предотвратить жор по вечерам?

Самое эффективное, что можно сделать для борьбы с вечерним перееданием – это питаться нормально в течение дня. Что это значит?

Утром не забывайте про завтрак. Завтрак позволит регулировать ваше чувство голода весь день, т.е. вы будете есть меньше во время обеда и ужина. Кроме того, завтрак является своеобразным спусковым крючком для метаболизма и делает его скорость значительно быстрее.

Ещё одно важное условие: вам нужно организовать своё питание так, чтобы есть не реже, чем раз в 4-6 часов (причём 6 часов — это самый крайний срок). Ещё лучше перекусывать раз в 2-3 часа чем-то лёгким.

Так же не забывайте как можно чаще пить воду. Норма 1,5-2 литра в день – не пустые слова. У тех, кто мало пьёт, около трети случаев возникновения аппетита – ложные. Так организм просит воды, а вовсе не еды. Думаю, последствия этой «неправильной просьбы» объяснять не надо — гораздо легче её не допустить. Как? Читайте: « – тот самый волшебный эликсир?»

Что есть днем, чтобы не объедаться вечером?

Каким же должен быть состав пищи, чтобы не допустить вечернее переедание?

Если вы не хотите провоцировать свой вечерний аппетит, то в течение дня вы должны есть как можно меньше сладкого (особенно во второй половине дня). Лучше было бы вообще . Если вы не можете это сделать, то, по крайней мере, ешьте полезные сладости — сухофрукты, мёд, фрукты - и опять же ближе к первой половине дня.

Один приём пищи (желательно завтрак) у вас должен состоять из сложных углеводов. В идеале это каша без масла или с минимальным его количеством.

Чтобы предотвратить вечернее переедание, начиная с обеда нужно употреблять белковую пищу. Она непременно должна быть не жирной. Этому условию отвечают вареные яйца, омлеты, творог, бобовые, нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, морепродукты (разумеется, все эти продукты не жарить!). Прекрасно, если ваш обед будет состоять из нежирного белка и овощей либо сложных углеводов (опять же – каша).

Как избежать обильного ужина?

Идеальный ужин в данном случае так же белковый. Лучшим началом трапезы будет салат из свежих овощей — он заполнит желудок, насытит вас необходимыми витаминами и микроэлементами. Размер белкового блюда после салата должен соответствовать примерно размеру вашей ладони.

Если после такого ужина через некоторое время вы всё же захотели есть, то надо не повторять ужин, а принимать специальные . Коктейль может состоять из кефира, зелени, чеснока, огурцов, редиса (летний вариант). Зимой вы можете сделать подобный напиток из кефира и фруктов, ягод (в т.ч. и замороженных), размоченных в воде сухофруктов.

Такой коктейль можно пить и до ужина – он предотвратит переедание непосредственно во время приёма пищи. Рекомендуемое количество – 1-1,5 стакана.

Следующее замечательное средство, которое поможет вам снизить вечерний аппетит — это кефир с добавлением одной столовой ложки отрубей за 20-30 минут до еды. Если у вас нередка ситуация, когда вы приходите домой «зверски» голодной и готовы наброситься на любую еду, то кефир с отрубями – это первое, что вам надо съесть в таком случае.

Кстати, распространено мнение, что отказавшись от ужина, можно похудеть, и оно ошибочно. Однако, объедаясь вечером, сбросить вес точно невозможно. Лучший вариант для худеющих и тех, кто следит за фигурой, – это лёгкий ужин (например, овощи и белок, или тот же коктейль).

Вечернее переедание: ещё одна маленькая хитрость…

Если вы твердо намерены справиться с вечерним аппетитом, то после обеда при возникновении желания перекусить в первую очередь выпейте горячий напиток с добавлением корицы. Это может быть чай или кофе, но самый лучший вариант – цикорий (сейчас продают даже растворимый цикорий), он замечательно снижает аппетит. Количество корицы – на кончике ложки, а в день можно съедать до половины чайной ложки этой волшебной специи.

После употребления напитка выждите минут 10-20, только потом приступайте к еде (конечно, если желание ещё осталось).

Победить поздний жор помогут…

Есть еще одно эффективное средство, которое поможет одолеть вечерний аппетит. К сожалению, оно не на каждый день, но тем не менее 2-3 раза в неделю его можно применять. Речь идёт о ванне.

Это может быть как успокаивающая ванна, так и ванна с бодрящим действием, придающая энергию (которой как раз вечером зачастую не хватает). Независимо от того, успокоит вас ванна или придаст бодрости, она в любом случае уменьшит ваше чувство голода либо совершенно сведёт его на «нет».

Можно провести такие ванны курсом 15-20 процедур, когда вы только начинаете борьбу со своим вечерним аппетитом. Они помогут вам справиться с этой вредной привычкой без кардинальной перестройки своего обычного режима – а на начальном этапе «наступления» на ненужную привычку это очень важно.

Ещё один общий известный способ снижения аппетита вечером — прогулка на свежем воздухе после ужина. Избавиться от мыслей о еде поможет именно размеренная медленная ходьба. Сделайте прогулку неотъемлемой частью вашего вечера, и тогда про еду на ночь вы забудете навсегда.

Уберите провокаторов вечернего обжорства

У вечернего аппетита есть свои сторонние провокаторы. Это телевизор и компьютер — перестаньте есть в их компании.

С этой привычкой вам вполне под силу справиться за одну-две недели. Сначала вас может даже ломать, как наркомана. Но зато потом, избавившись от еды за компьютером или у экрана телевизора, вы намного уменьшите количество съедаемой вами вечером пищи.

Помните, что рефлексы «компьютер = еда» и «телевизор = еда» вырабатываются очень быстро, и не исчезают сами по себе. С ними надо именно бороться.

Думаю, теперь вы во всеоружии и знаете, и победить жор по вечерам. Главное, помните, что в этой борьбе без более-менее нормального питания в течение дня не обойтись – у тех, кто есть лишь вечером, жор неизбежен. Поэтому если в силу каких-то обстоятельств (например, занятости) вы не можете питаться по предложенной выше схеме, старайтесь днём хотя бы перекусывать чем-то быстрым и одновременно полезным (кефир, орехи, сухофрукты, фрукты, хлебцы, сыр и т.п.) Красоты вам, стройности и здоровья!

В похудении много парадоксов, и один из них заключается в том, что для того, чтобы похудеть, иногда надо есть, даже если есть не хочется.
Обычно это касается утренних часов, т.е. завтрака, который многие полные люди пропускают.
Часто можно увидеть такую картину.
Полный человек, не поев с утра, полдня ходит с пустым желудком и втайне радуется: "Вот как я правильно делаю! Я совершенно без усилий не ем, можно сказать, голодаю! И мне это приятно, и я, конечно, худею! Какой я молодец, нашел безболезненный способ голодать и худеть - для этого надо просто отказаться от завтрака!".

Однако уже к обеду накапливается чувство голода, в результате человек начинает есть и уже не может остановиться до самой ночи. Переевший и отяжелевший, он с ужасом осознает количество съеденного, и начинает себя укорять разными непотребными словами.

Ругая себя за слабохарактерность, он дает себе слово, "отныне ничего лишнего".

Поэтому... , просыпаясь с утра и не чувствуя голода, он с радостью понимает, что кажется найден прекрасный способ сбросить последствия вчерашнего обжорства - надо просто поменьше есть сегодня.

Поэтому он не завтракает, ходит с пустым желудком до обеда и втайне радуется, что "как приятно ничего не есть, я совершенно безболезненно голодаю и при этом, конечно, худею."

Но к обеду накапливается чувство голода и вечером наступает жор...

В общем, все это повторяется изо дня в день, из года в год. В результате такого крайне неравномерного питания вес только увеличивается.
Вывод: вечерний жор - следствие неравномерного питания в течение суток.

А т.к. именно вечерний жор в большинстве случаев и становится причиной набора веса, мы можем утверждать, что лишний вес - следствие неравномерного питания в течение суток.

Для избавление от лишнего веса нужно переходить на РАВНОМЕРНОЕ питание.

Иногда достаточно просто начать есть по утрам (завтрак и ланч), и лишний вес начнет уходить.

Это, конечно, кажется странным. "Как такое может быть?", - может спросить кто-то - "Если я и так переедаю, то добавление завтрака и ланча только увеличит количество съеденного..."

На самом деле парадокс заключается в том, что добавление завтрака и ланча УМЕНЬШАЕТ общее количество съеденного за сутки. Добавление завтрака и ланча (т.е. перекуса в 10:00 - 11:00 часов) позволяет избавиться от переедания.

Вывод: ни в коем случае нельзя допускать чувство голода, т.к. именно голод провоцирует последующее переедание.

Чем же опасно чувство голода? Чувство голода вызывает понижение в крови уровня гормона лептина. Лептин - голос жировой ткани - гормон, воздействие которого на гипоталамус вызывает ощущение сытости.

При голодании уровень лептина в крови снижается, и ощущение сытости исчезает, в результате человек начинает поглощать пищу. И он поглощает пищу до тех пор, пока уровень лептина не возрастет до нормы.

Проблема в том, что уровень лептина в крови возрастает постепенно, а пища съедается быстро. И пока уровень лептина в крови медленно растет, человек способен съесть намного больше того, что ему необходимо.

Иными словами, если Вы переедаете и не можете остановиться - не стоит себя ругать за несдержанность. Ваше переедание обусловлено низким содержанием лептина в крови, в результате чего гипоталамус не дает команды о наступлении сытости. А какой смысл ругать себя за нормальное поведение гормональной системы...

Вы ведь не ругаете себя за ускорение сердцебиения, когда поднимаетесь по лестнице. Вы ведь не ругаете себя за то, что в жаркий день тело покрывается потом.

Все это действие гормонов, о котором нужно просто знать и использовать это знание себе на благо.

Чтобы избежать переедания можно использовать различные способы, позволяющие продлить время приема пищи - многократное пережевывание, медленная еда, перерывы в процессе смены блюд и т.д. Чем длительней прием пищи, тем меньше Вы съедите до момента повышения лептина в крови (т.е. до момента наступления сытости).

Но главный прием, который позволит избежать переедания, - любыми средствами не допускать чувства голода, используя для этого завтрак, ланч и перекусы в течение дня.

И это второй парадокс похудения: вопреки распространенным заблуждениям, голод - мешает сбрасывать вес, т.к. неизбежно приводит к уменьшению уровня лептина в крови, а значит и к последующему перееданию.

Похудение без голодания - это именно то, чему и предстоит научиться каждому, кто хочет постройнеть. Надо научиться сбрасывать вес так, чтобы не голодать. Сбрасывать вес с комфортом.

Многим людям, психологически истерзанным голоданиями и диетами, это кажется неосуществимым - "Как можно сбрасывать вес с комфортом?" - изумляются они - "... Ведь, похудение требует бесконечных моральных усилий и абсолютной беспощадности к себе!..."

А между тем комфортное похудение - это единственный путь обрести стройность.

Любой другой способ - голодания, диеты, изнеможение на тренировках и т.д. - приведет только к личностному кризису из-за физической невозможности продолжать эти действия длительное время.

Комфортное похудение - это вообще не способ похудения. Это приведение своего пищевого поведения к норме, это здоровый приятный образ жизни, при котором стройное спортивное тело является естественным результатом Вашей повседневной жизни.

В чем причина приступов обжорства? В отсутствии силы воли, или в данном случае задействованы скрытые факторы, сопротивляться которым слабый человек не может? Но ведь люди космос покорили, горы и океаны, о котлету победить не в состоянии?! Глупо как-то… Но попробуем разобраться.

Слово «булимия» происходит от греческих «bus» - «бык» и «limos» - «голод». Однако чаще ее награждают эпитетом «волчий голод». Характеризуется булимия возникающим в виде приступов чувством мучительного голода, сопровождается резкой слабостью, иногда даже обмороками, болью в поджелудочной области.

Врачи называют это состояние «компульсивным пищевым поведением» или «пищевым запоем». Можно отметить два основных пути, на неровные тропки которых сбиваются несчастные жертвы загадочного недуга.

Первый путь: здесь бродят люди, страдающие ожирением. Провоцируют приступы обжорства, как правило, несбалансированные диеты. Нельзя заставить организм быстро потерять то, что он любит, и к чему привык! Он будет защищаться! Неконтролируемый момент пожирания всего, что попадется под руку, обычно продолжается от 30 минут до 2 часов. После этого подобревшие толстячки чувствуют себя довольными и счастливыми и спокойно засыпают, блаженно улыбаясь.

Второй путь: это даже серьезней, чем первый случай. Люди, подавляющее большинство из которых с нормальным весом (индекс массы тела у них в пределах допустимого – об этом разговор пойдет ниже), однажды решают, что им необходимо радикально похудеть. И тут случается первый парадокс! Нужно прийти на консультацию к профессионалу, который поможет составить правильную диету, рассчитанную на долговременный результат, даст положительный эмоциональный настрой, однако предварительно заставит посетить некоторых врачей, выпишет направление на анализы, проведет беседу – и только потом будет принято решение и о диете, и о возможной физической нагрузке, и о дополнительных процедурах.

Но вместо этого человек либо обращается к откровенному шарлатану, либо слушает нередко противоречивые советы друзей и подруг, либо начинает самостоятельно изнурять себя неоправданно строгой диетой и тяжелыми упражнениями. Результат легко предсказуем: такие «подвиги» и несбалансированное питание приводят к стрессовому состоянию всего организма, ослаблению иммунитета, снижению уровня жизненного потенциала (даже, если на какое-то время показалось, что вы готовы горы свернуть).

Впоследствии появляется раздражительность, злость, агрессия, приступы меланхолии и тоски. Возникает диетическая депрессия. Вот тут-то организм и начинает мстить. Сначала эпизоды обжорства могут иметь место как простая реакция на стресс: один раз в месяц. Но если подобное стало происходить в периодичностью два раза в неделю, и на протяжении шести месяцев – это уже болезнь.

Люди интуитивно чувствуют, что находятся на ложном пути, переживают из-за этого, раскаиваются в содеянном. И тут их настигает второй парадокс, еще более страшный. Опять-таки, вместо того, чтобы обратиться к врачу, страдальцы считают себя вправе компенсировать избыточное поступление еды искусственно вызванной рвотой, или ставят, чуть ли не по несколько раз в день клизму, или каждый вечер поглощают сильные слабительные средства. В результате организм изматывается настолько, что уже просто не в состоянии принимать пищу: она самопроизвольно отторгается, рвотный рефлекс может возникнуть при одном только взгляде на еду или от одного ее запаха. Психологическая травма налицо. В физиологическом же плане человека настигает истощение.

Индекс массы тела (ИМТ)

Прежде всего, определяем отправную точку. Нужно трезво, ничего не скрывая и не приукрашивая, вести пищевой дневник: как, когда, что и сколько вы едите. На протяжении 2-х недель. При этом питаться следует как всегда, не стараясь что-либо убавить или уменьшить: здесь важны честность и точность. Потом тщательным образом надо подсчитать (это может сделать врач) калории. И вы увидите, к какой калорийности привык ваш организм. Далее, вычисляем индекс массы тела:

• ИМТ = масса тела в кг/ (рост в м2).
• Нормальным считается ИМТ от 18,5 до 25.
• Менее 18 (до 15) – дефицит массы тела.
• От 25 до 30 – избыток массы тела.
• От 30 до 40 – ожирение.
• От 40 до 70 – значительно выраженное ожирение.

Калория. Калорийность. Норма потребления калорий

Калория – внесистемная единица количества теплоты. Килокалория равна 1000 калориям. Калорийность – количество энергии, выраженное в килоджоулях или килокалориях, которое организм получает при окислении 100 г пищевого продукта.

Чтобы определить свою ежедневную потребность в калориях, можно воспользоваться следующей формулой: 655 + (9,6 х вес в кг) + (1,8 х рост в см) – (4,7 х возраст).

Теперь определите уровень вашей активности. Если вы ведете сидячий образ жизни, полученное число умножьте на 1,2; если 3 – 5 раз в неделю ходите в спортзал – на 1,5, а при более интенсивных нагрузках на 1,7.

В результате вы получите минимальное дневное потребление калорий с учетом вашего уровня активности.

Что такое метаболизм ? Говоря простым языком – это интенсивность, с которой наш организм превращает содержащиеся в продуктах питания вещества в энергию или калории. Так, съеденный бутерброд преобразуется в субстанцию, именуемую глюкозой. Но если в данный момент организм не испытывает потребности в энергии, калории превратятся в жир. Если же вы удовлетворяли законный голод, они без остатка уйдут на поддержание работы всех органов и систем. Отсюда «золотое правило» метаболизма: не хотите обзавестись лишними килограммами, не потребляйте больше калорий, чем можете израсходовать.

Садясь на диету , не следует надрываться. Формула успеха: без ущерба для организма можно потерять не более 4-5 кг в месяц, причем не более 3 месяцев подряд – потом необходимо сделать перерыв на 1-2 месяца. Разумеется, эта «переменка» не дает права возвращаться к прошлому образу жизни. Если расставаться и ненавистными килограммами быстрее, вас вскоре поразит рикошет: сброшенный такими усилиями лишний вес быстро вернется, причем организм начнет ожесточенно аккумулировать новые запасы.

Чтобы достичь желаемого эффекта, нужно всего лишь ограничить себя в еде, убрав … 600 ккал. Ведь нас интересует ДОЛГОВРЕМЕННЫЙ результат, то есть всю оставшуюся жизнь мы не намерены возвращаться к тому, с чего начали. Если же сесть на жесткие диеты (весь день – от 700 до 1200 ккал), то, теряя намного больше – порядка 1000 ккал в день, - мы медленно, но верно движемся к диетической депрессии. К слову, 100-граммовый кусок сливочного масла – это, в среднем, 650-750 ккал. А растительное масло – тот же жир: в нем нет холестерина, но жирность данного продукта никто не отменял.

Следует отметить, что для удовлетворения нормальной потребности организма в микроэлементах необходимо получать примерно 5000 ккал в день (так как наша сегодняшняя пища очень бедна микроэлементами). Поэтому на низкокалорийных диетах нужно стараться обеспечить сбалансированность питания.

• Задавайте себе вопрос: «Почему?» - это основной вопрос, на который нужно честно ответить, прежде чем отправить в рот очередной кусочек. Разберитесь, голод ли движет вами или желание прогнать тоску-печаль?
• Очень важна психологическая поддержка специалиста, компания единомышленников, поддержка родственников.
• Значимые положительные результаты в первые несколько недель способны открыть второе дыхание.
• Нельзя терпеть сильный голод (питаться надо 4 раза в день, причем последний раз – за 2 часа до сна).
• Не следует ходить за продуктами (это реальный шанс накупить лишнего, а то и незапланированно перекусить на ходу).
• Система поощрений – делайте себе подарки за каждую маленькую победу.
• Ешьте за сервированным столом (на тарелке должна лежать строго определенная порция – и не больше).
• Ешьте медленно.
• Тщательно пережевывайте пищу (делайте не менее 20 жевательных движений).
• Сидите прямо.
• Смотреть телевизор во время трапезы категорически запрещается.
• Хотеть пить и хотеть есть – совсем не одно и то же.
• Планируйте свое меню и старайтесь не выбиваться из рамок.
• Не провоцируйте ситуации, когда трудно будет удержаться от соблазна съесть любимое блюдо.

04.02.2020 11:14:00

Добрый день, WH!

Хотела бы услышать ваш совет. Раньше я регулярно занималась спортом. Но как только начала работать и учиться одновременно, сил стало не хватать, а потом и желания. Я тружусь сутки через трое. За ночь на работе мне удается поспать 3–4 часа, после этого я еду в университет. Работа у меня сидячая. После суток с утра на меня нападает «жор». Я понимаю, что из-за недостатка сна организму необходимо больше энергии, и начинаю есть все подряд. Чем бы вы посоветовали перебивать это жуткое желание?

В университетской столовой, сами понимаете, выходит, что поем либо горячего, если успею, либо шоколадки/булочки. А когда приезжаю домой часов в 7, накидываюсь на еду, но чувства насыщения как будто нет. Иногда стараюсь выбраться на степ-аэробику, но, если я после работы и учебы, чисто физически не хватает сил. И думаю, никакой пользы это бы не принесло. Постоянно читаю ваш журнал, сохраняю упражнения, которые можно делать дома, но приступить к ним никак не получается. За последние два года набрала 5 кг. Подскажите какое-то решение без вреда для здоровья с учетом моей загруженности. Если ваш совет меня зарядит энтузиазмом, буду очень признательна. А еще мой молодой человек жуткий сладкоежка. Мы уже несколько раз договаривались отказаться от сладкого, но все сводилось к тому, что срывались и начинали поедать его вместе.

Екатерина, 21 год

Как правильно питаться

Отвечает: Врач-диетолог холдинга «СМ-Клиника» Елена Тихомирова

Надеюсь, твоя ночная работа – явление временное. Дело в том, что человек худеет именно во время сна (если не переедает перед тем как лечь, конечно). Когда ты приходишь после работы на учебу, понятное дело, возникает «жор» – сонный организм хоть как-то пытается восстановить силы. В то же время утомленный мозг испытывает сильную потребность в серотонине, из которого ему нужно синтезировать эндорфины – гормоны удовольствия, поднимающие жизненный тонус. Вот почему у тебя такая тяга к шоколаду – в нем содержится триптофан. Это та самая аминокислота, из которой производится серотонин.

После ночной смены необходим белковый завтрак, поскольку в белке немало триптофана (кстати, сыр – рекордсмен по содержанию этой аминокислоты). Вот тебе идеальный вариант: смесь из пачки творога жирностью до 4% и стаканчика натурального йогурта. Можешь добавить в нее ложку меда, чтобы подсластить утро. Омлет с сыром, овсяная каша и гречка с молоком – тоже отличные поставщики триптофана. Уверяю тебя, как только ты начнешь завтракать правильно, почувствуешь себя гораздо лучше.

Далее позаботься о том, чтобы каждые три часа в организм поступала пища. Любой фрукт – отличный перекус. И не пропускай обед ни в коем случае. Пусть это будет овощной салат (из морковки и капусты наверняка есть в студенческой столовке) и какой-нибудь животный белок – курица, мясо, рыба – только не жареные. Спустя три часа – снова фрукт. Вот увидишь, когда приедешь домой в 7 вечера, не будешь испытывать волчьего голода. Помни, что белок рыбы и морепродуктов легко переваривается и надолго задерживается в желудке, давая ощущение сытости. На гарнир – овощи в любом виде. Все очень просто.

И еще. Молодой человек – это хорошо, только вот шоколадки, которые вы вместе едите, действуют на вас по-разному. Ему они могут и не причинить вреда, зато у тебя надежно застрянут на боках.

Как настроиться на похудение

Отвечает: психолог, специалист по проблемам питания, арт-терапевт Дарья Жакова

Стоит сначала ответить на важный вопрос: почему вообще человек прибавляет вес? Обычно это взаимодействие нескольких факторов.

• Избыток жира в еде
• Хаотичные попытки избавиться от лишнего веса (когда человек изредка занимается собой, не до конца понимая, что здоровый образ жизни – это именно образ жизни, а не какая-то конкретная диета)
• недостаточная двигательная активность и, как следствие, снижение мышечного тонуса
• Плюс очень большая группа психологических причин, которые часто не осознаются самим человеком

Пища частенько воспринимается нами (и в какой-то степени является) хорошим антидепрессантом. К тому же еда может служить лекарством от скуки, поводом для общения... И пока для человека пища выступает источником наслаждения и средством для повышения настроения, сбросить вес и поддерживать форму ему будет крайне сложно, несмотря на жесткие диеты и физические нагрузки. Другая проблема – отсутствие мотивации. Могу предположить, что в твоем случае дело заключается именно в этом: «Все понимаю, все изучаю, но... ничего не делаю». Складывается ощущение, что ты как раз не очень-то осознаешь, зачем тебе все это нужно.

Во многих случаях человек может помочь себе сам. Например, поняв, что использует еду в качестве успокоительного средства, найти замену – помогут прогулка в парке, быстрая ходьба, душ или ванна с ароматическим маслом. Но судя по тому, что ты пишешь и каким образом ты это делаешь, ты совершенно не готова к изменению образа жизни. А психолог-то, к сожалению, не всесилен. Можно дать практические рекомендации, и я всегда их даю, но клиент далеко не всегда готов их услышать. Подход «вы меня сейчас замотивируйте в нескольких строчках, а я потом посмотрю – смогли вы или нет» изначально неверный.

Проблема в том, что замотивировать тебя на здоровый образ жизни невозможно. Мотивация – это то, что рождается внутри самого человека, то, к чему он приходит, анализируя свой опыт, свои ошибки и достижения. Но для самоанализа кроме желания необходимо еще и умение как бы взглянуть на себя, на ситуацию со стороны. Обычно этому приходится учить. Но можно и самой попытаться ответить на ряд вопросов. Подумать о том – что дает мне еда? И чего не дает? Что дает вес, в котором я нахожусь сейчас? Что я потеряю, избавившись от него? И что получу?

Что касается физической активности, я рекомендовала бы легкую утреннюю зарядку и быструю ходьбу, ведь это наиболее естественная физическая нагрузка для человека. Идти можно с работы, на работу, на учебу, можно просто погулять в быстром темпе 15 минут в обеденный перерыв. Пройти пешком автобусную остановку. Подняться на 4-й этаж по лестнице наконец. Кстати, не нужно совсем отказываться от сладкого. Шоколад, например, полезен для организма в небольших количествах. Но не надо съедать плитку за раз. Побалуй себя кусочком горького шоколада – этого недостаточно.

Как находить на все время

Отвечает: фитнес-редактор Men"s Health Дмитрий Смирнов

Я уже 13 лет работаю персональным тренером и подобные истории слышу постоянно. Только ни одной из них не верю. Я не покупаюсь на фразы типа «у меня нет сил на тренировки после учебы/работы», особенно если это мне говорит девушка едва за 20. Если ты думаешь, что люди, находящиеся в превосходной форме, только тем и занимаются, что с утра до вечера размахивают гантелями, – это иллюзия.

Я сам в 21 год учился на дневном, работал и при этом умудрялся тренироваться по 35 часов в неделю. Это 5 часов в день: два утром (приходилось вставать в пять утра) и три вечером, даже если падал с ног в буквальном смысле. Как правило, во время тренировки чувство гнетущей усталости улетучивалось под натиском эндорфинов.

Что касается диеты и сложностей, с ней связанных, то и это отговорки. Никто не мешает тебе самой готовить еду на день и брать ее с собой. Никто, кроме тебя самой – маленькой, испуганной и неуверенной в себе, не мешает есть по часам из ланч-бокса – тогда, когда надо, и то, что надо. Сильный человек, понимающий, какой жизни он заслуживает, не знает усталости. А если знает, то презирает ее. У него всегда есть время на то, чтобы бороться и становиться лучше. Он просыпается засветло и чешет на пробежку, потом варит себе килограмм куриных грудок и невозмутимо уминает их прямо на лекции.

Приветствую вас, читатели! Слышали известную шутку: “Села на диету. Утром — чашка кофе, днем — яблоко, вечером — салатик из помидоров, огурцов, пельменей, колбасы, хлеба и торта”.

Знакомо? Давайте сегодня поговорим о таком явлении как вечерний жор. Выясним, почему на ночь еда кажется вкуснее? Узнаем, откуда у этой проблемы “ноги растут”? И можно ли с ней справиться? Если да, то как?

Почему вечер?

Причин непреодолимого желания плотно покушать вечером несколько. Первая из них как раз описана в шутке, с которой я начал статью. Отказ от полноценных приемов пищи в течение дня — верный путь к вечернему перееданию.

Вторая причина, как бы странно это не звучало — стремление побыстрее избавиться от лишнего веса. Некоторые худеющие начинают отказываться от еды после шести часов вечера.

Это всего лишь распространенный миф, научного обоснования которому нет — почти единогласно утверждают диетологи.

Однако среди худеющих находятся и те, кто идет еще дальше — и перестает ужинать в принципе. Итог у всех один — срыв, неконтролируемое переедание и дополнительные лишние килограммы.

Третья причина, пожалуй, более распространенная среди женщин — это психологическая зависимость от еды. Врачи — психотерапевты рассказывают, что вечер — время, когда заботы дня позади, а значит на первый план выходят внутренние проблемы.

К ним могут относиться различные тревоги, чувство одиночества, жалости к самому себе или же обычная скука.

Неприятные ощущения человек бессознательно стремиться “заесть”. Даже несмотря на появившуюся тяжесть в желудке, зависимые люди все равно продолжают кушать.

Есть еще четвертая причина — это нарушения желудочно-кишечного тракта — наличие глистов, а также патогенная микрофлора, созданная неправильным питанием многочисленными промышленными продуктами.

Эту причину мы не будем рассматривать в данной статье, она требует особого расследования. Но, почему-то я больше склоняюсь к мысли, что именно она наиболее распространена в наше время.

Чем опасно?

Не секрет, что вечернее переедание — одна из самых распространенных преград, встающих на пути к стройности. Ученые давно доказали, что вечерний обмен веществ значительно отличается от дневного.

Дело в том, что в течение дня наш организм настроен на активное сжигание калорий, которые он тратит на поддержание работоспособности, физическую и умственную активность. Существует гипотеза, что на скорость метаболизма влияет также и дневной свет.

Вечером ситуация меняется — тело начинает готовиться ко сну. Все процессы в организме постепенно замедляются, включая и систему пищеварения.

В медицине это называется сменой “циркадных ритмов” или “колебаниями биологических процессов”, которые зависят от времени суток.

При их нарушении можно не только быстро приобрести лишний вес, но и значительно навредить своему здоровью, предупреждают врачи.

Иначе говоря, обильный ужин перед сном заставляет желудок трудиться над перевариванием пищи всю ночь, а это для него процесс противоестественный.

Регулярные “внеурочные переработки” сначала могут привести к нарушениям сна, ощущению тяжести в животе, появлению усталости сразу после пробуждения. В дальнейшем — к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

А если вечерняя пища будет не очень полезной и высококалорийной, то в дополнение повысится уровень инсулина в крови. А это уже чревато возникновением диабета, ожирения, заболеваний сосудов и сердца.

Как справиться?

Как же победить скверную привычку? Можно ли ее побороть раз и навсегда? Спешу вас порадовать, врачи-диетологи говорят, что вполне возможно. Главное — суметь правильно определить причину вечерних “налетов” на холодильник.

Задайте себе простой вопрос: “Что заставляет меня много кушать по вечерам?”

Если ответ на подобие “днем забываю, не успеваю” или “ стараюсь следить за фигурой”, то решить эту проблему не сложно — достаточно перейти на правильное питание. Вот его основные принципы:

• Не забывайте про завтрак. От того, что вы кушаете утром зависит ваше дальнейшее самочувствие. Считается, что именно завтрак “настраивает” уровень метаболизма на весь день, помогает регулировать количество съедаемой пищи. Лучше завтракать медленными углеводами. Идеальным вариантом диетологи называют овсяную кашу с ложечкой меда или горсткой сухофруктов.

• Кушайте небольшими порциями по 4-5 раз в день. Это поможет поддержать метаболизм на хорошем уровне, избежать резких проявлений голода. Начиная со второй половины дня, предпочтение лучше отдавать белковой пище- яйцам, бобовым, кисломолочным продуктам и нежирным сортам мяса и рыбы. Они легче усваиваются и надолго насыщают организм.
• Пейте больше воды. Многочисленные исследования показали, что организм склонен путать чувство голода с жаждой. Поэтому прежде, чем отправиться за очередной порцией еды, выпейте стакан воды.

Люди, перешедшие на такое питание признаются, что уже через в течение месяца вредная привычка вечернего переедания исчезает сама по себе.

Ускорить процесс можно, применив так называемый метод “билатеральной коррекции”, разработанный российским врачом-психотерапевтом Владимиром Леви.

В чем его суть? Психолог предлагает просто начать кушать другой рукой. То есть, если вы обычно держите вилку в правой руке, переложите прибор в левую.

Леви уверен, что большинство действий мы выполняем “на автомате”. Изменение привычного порядка позволит осознанно посмотреть на прием пищи и тем самым контролировать возможное переедание.

Кстати, этот же метод автор рекомендует использовать для изменения привычек и развития способностей в любых других сферах жизни.

“Все, что вы делали правой рукой, делайте левой и наоборот. Например, чистите зубы, расчесывайтесь, застегивайте пуговицы. Такие упражнения выравнивают работу обоих полушарий мозга, активизируют их развитие, что помогает улучшить память и прочие когнитивные функции ” — говорит психолог.

Вопрос психологии

Методы борьбы с вечерним перееданием, которые мы рассмотрели выше, больше относятся к физиологии и знанию ее основ. А что же делать тем, кто “заедает” свои проблемы и еда для них уже превратилась в зависимость?

Для начала научиться отличать настоящий голод от психологического. Для этого существует специальное упражнение: положите ребро кисти на диафрагму, закройте глаза и медленно вдохните-выдохните несколько раз.

Внимательно прислушайтесь к себе. Где вы испытываете неприятные ощущения? Если в области желудка — это физический голод, если в области груди — психологический.

Для борьбы со вторым видом “голодания” психологи советуют, конечно, определить истинную проблему, которую вы “заедаете” и решить ее.

Но на время поисков, что бы не стать обладателем лишних килограммов можно использовать “принцип замены”.

Правильные альтернативы:

• Найдите хобби. Вспомните, какое занятие, кроме еды, вас особенно увлекает. Вечернее время посвящайте ему.
• Принимайте ванны. Теплая вода расслабляет, помогает забыть о проблемах и о переедании в том числе.
• Больше разговаривайте. Это не шутка. Общение сосредотачивает внимание и заставляет забыть обо всем, кроме самой темы беседы.
• Займитесь спортом. Захотели перекусить? Сначала отожмитесь 10 раз, присядьте раз 15 и попрыгайте на месте. Аппетит пропадет и для фигуры несомненная польза.
• Используйте ароматы. Маркетологи давно используют разные запахи для пробуждения разных чувств у своих клиентов. Воспользуйтесь ароматерапией и вы. Аппетит подавляют цветочные и фруктовые запахи.

Все эти методы могут оказаться действенными, но только на время. Повторюсь, важно решить истинную проблему, которая вызвала пищевую зависимость.

Самостоятельно с такой задачей справиться бывает трудно, поэтому, возможно, вам стоит обратиться за помощью к психологу.

Что запомнить

Верные друзья вечернего переедания — компьютер, телевизор и мобильный телефон.

Когда вы заняты просмотром фильма или листанием новостей в социальных сетях одновременно с принятием пищи, мозг просто не успевает распознавать все поступающие в него сигналы. Определяет степень сытости с большим опозданием.

Еще один совет от врачей — делайте перерывы. То есть, съешьте небольшую порцию пищи и даже если чувство голода еще достаточно сильное — отвлекитесь. Можете прогуляться, прибраться на кухне, поиграть с ребенком или заняться чем-то еще.

Важно, чтобы прошло двадцать минут. Именно в течение этого времени, согласно исследованиям, организм определяет степень насыщения. Если после перерыва голод не пропал, можете продолжить трапезу.

Не ставьте себе жестких запретов из серии “завтра это не повториться” или “вечером холодильник под замком”. Человеческая психика устроена таким образом, что “запретный плод” особенно сладок.

Поэтому вероятность срыва при таком настрое повышается в разы, а также сопровождается дискомфортом и плохим настроением, говорят психологи.

Еще опытные борцы с вечерними перееданиями советуют за полчаса до ужина выпивать стакан кефира с ложкой отрубей. Говорят, что после такого коктейля объесться просто невозможно.

А какой метод борьбы с этой привычкой вы считаете самым действенным? Пробовали ли вы какие-нибудь из них на себе? Часто ли испытываете “вечерний жор”? Поделитесь своими историями в комментариях и до встречи в новых статьях!